Het Belgische wit-blauwe ras

Ons rundvlees betrekken wij van een lokale leverancier. Deze leverancier weet exact aan welke eisen ons rundvlees moet voldoen. Onze leverancier doet een stukje voorbewerking (uitbenen) waarna wij in eigen bedrijf het vlees verder bewerken tot de juiste snit zodat deze het beste past in ons assortiment. Dit alles onder consequente hygiënische omstandigheden.

De basis is altijd het Belgische wit-blauwe ras, dit ras heeft van nature een genetische aanleg voor een uitzonderlijke spierontwikkeling. Het merendeel van deze runderen komt uit de Belgische Ardennen.

De voeding en afmesting van deze runderen gebeurt alleen door gecertificeerde bedrijven (boeren). Er zijn zeer strenge afspraken gemaakt en vastgelegd in het GMP lastenboek.

Transport van de dieren dient altijd minimaal te zijn en door het verbod op het gebruik van genetisch gemodificeerde voedermiddelen, aanvullende voeders, voormengsels en mengvoeders is er veel minder belasting voor het milieu.

Kuypers Keurslager

Tenelenweg 2
6367 VV VOERENDAAL
(045) 575 02 96
(045) 575 38 15